Salade au pressé de pigeon aux épinards et artichauds

Alors, ma belle soeur cuisine admirablement bien. Par exemple voici un joli pressé de pigeon aux épinards et artichauds! Le tout avec une salade, une quenelle de purée et des rillettes de pigeons (ou lapin on s'en rapelle plus :p mais c'était vraiment TROP BON).